运输监装人员对运输的集装箱/货车进行检查，确保货物在卫生、不受潮的环境中运输；核对装运信息，确保按照指令单要求装货，并拍摄装货过程照片以存档。

作为产品出厂前的最后一道关卡，公司配备了一系列专业仪器，例如自动旋光仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、熔点仪、水分自动检测仪、激光粒度分析仪等大型专业检测设备；并建立了专业的实验室、管理制度和优秀的检验团队，确保所有检测项目的开展，最终将合格的产品交到客户手中。

食品添加剂酒石酸的包装是在正压10万级洁净车间内开展的，操作人员必须经过洗手、消毒、更换一体式洁净服等防护用品，方可进入洁净车间作业，从而最大限度降低作业过程中交叉污染的风险；同时包装车间采用自动化包装线，从填料、封口、缝包、输送、打托均采用机械自动化作业；在线品管员不定时巡查、取样，确保样品的代表性以及包装过程生产环境可控。

质量控制科负责对生产过程的质量管控，对生产技术科所制定的各个岗位的质量参数进行定期监控，确保不合格的物料不进入下一道工序；生产技术科进行岗位巡查，发现问题及时调整，确保生产正常运行。

质量管理科根据生产技术科和生产部门的要求建立所有生产用原物料的标准，负责对所有进厂生产用原物料进行批批检测，按照所定标准要求，科学取样检测，确保不合格的原物料不入库。

公司紧抓“源头控制”的原则，从第一步采购就紧把质量关，对供应商进行质量、成本、交期等全面评估，通过样品检测、资质审核、原物料试用等流程，对供应商进行筛选与管理，确保原料采购安全、可靠、及时。

公司按照《食品安全法》的规定，每年定期组织员工健康体检，建立员工的健康档案，特别关注直接接触食品作业人员的健康情况，识别接触性传染病的作业人员，消除相关的风险。